खाद्य लेबल जो खाद्य लेबल पढ़ते हैं पतले हैं

स्वास्थ्य एवं चिकित्सा वीडियो: नारियल तेल के ये 7 इस्तेमाल चौंका देंगे आपको Health Benefits of Coconut Oil (जून 2019).

Anonim

शहरी सफेद महिलाओं को पोषण सामग्री की जांच करने की संभावना है।

रविवार, 16 सितंबर, 2012 (डॉक्टरोंस्क न्यूज) - लोग - विशेष रूप से महिलाएं - जो किराने की दुकान के दौरान पढ़ते हैं, जो लोग नहीं करते हैं, एक नया अध्ययन पाता है। जिन महिलाओं ने पौष्टिक लेबल की जांच की, वे वजन घटाने वालों की तुलना में लगभग 9 पाउंड कम थे।

वैज्ञानिकों की अंतरराष्ट्रीय टीम ने यूएस नेशनल हेल्थ साक्षात्कार सर्वेक्षण से स्वास्थ्य, खाने और खरीदारी की आदतों पर 25, 000 से अधिक अवलोकनों का विश्लेषण किया। एकत्र किए गए आंकड़ों में सुपरमार्केट में पोषण संबंधी जानकारी पढ़ने के बारे में प्रतिक्रियाएं थीं - अगर लोग करते थे और कितनी बार।

एक विश्वविद्यालय के समाचार विज्ञप्ति में कहा गया है, "सबसे पहले हमने विश्लेषण किया कि खाद्य पदार्थों की खरीद करते समय पोषण लेबल कौन पढ़ता है, और फिर हम अपने वजन के साथ रिश्ते में चले गए, " स्पेन के सैंटियागो डी कंपोस्टेला विश्वविद्यालय के अध्ययन के प्रमुख लेखक मारिया लोरेरो ने कहा।

उपभोक्ताओं को बताते हैं कि खाद्य भाग में कितनी होती है, साथ ही साथ सोडियम, वसा, शर्करा, प्रोटीन, आहार फाइबर और प्रमुख विटामिन और खनिज के स्तर भी शामिल होते हैं।

इस अध्ययन में उन लोगों के बीच बड़े अंतर मिले जो खाद्य लेबल पढ़ते थे और जो नहीं थे। धूम्रपान करने वालों, उन्होंने ध्यान दिया, खाद्य पदार्थों पर पोषण संबंधी जानकारी पर थोड़ा ध्यान नहीं दिया।

शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया, "उनके जीवनशैली में कम स्वस्थ आदतें शामिल हैं और परिणामस्वरूप, यह मामला हो सकता है कि वे हमारे खाने के अनुसार खाने वाले पौष्टिक सामग्री के बारे में चिंतित नहीं हैं।"

शहरों में रहने वाले लोग खाद्य लेबल पढ़ने के बारे में सबसे सावधान थे। हाईस्कूल और कॉलेज शिक्षा वाले लोगों ने पोषण संबंधी लेबलों पर भी अधिक ध्यान दिया। 74 प्रतिशत महिलाओं की तुलना में पचास-आठ प्रतिशत पुरुषों ने लेबल पढ़ने के लिए समय निकाला। अध्ययन में पाया गया कि शहरों में रहने वाली सफेद महिलाएं अक्सर खाद्य लेबल पढ़ती हैं।

"आम तौर पर, पुरुषों के मुकाबले महिलाओं के बीच संबंधित प्रभाव अधिक होता है। औसतन, पोषण संबंधी जानकारी पढ़ने वाली महिलाएं शरीर के द्रव्यमान सूचकांक [वजन और ऊंचाई के आधार पर शरीर वसा का माप] 1.48 अंक कम होती हैं, जबकि यह अंतर होता है पुरुषों में सिर्फ 0.12 अंक, "Loureiro ने कहा। "हम जानते हैं कि मोटापे को रोकने के लिए इस जानकारी का उपयोग तंत्र के रूप में किया जा सकता है।

"हमने देखा है कि जो लोग खाद्य लेबल पढ़ते हैं वे शहरी इलाकों में रहते हैं, जिनके साथ … उच्च शिक्षा, " उन्होंने कहा। "इसलिए, आमतौर पर खाने वाले लोगों के लाभ के लिए और अन्य सार्वजनिक प्रतिष्ठानों के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए अभियान और सार्वजनिक नीति तैयार की जा सकती है।"

अध्ययन कृषि अर्थशास्त्र पत्रिका में प्रकाशित किया गया था।

खाद्य लेबल जो खाद्य लेबल पढ़ते हैं पतले हैं
चिकित्सा मुद्दों की श्रेणी: पोषण