3 भोजन-योग्य काले सलाद

स्वास्थ्य एवं चिकित्सा वीडियो: Right way to WASH & CLEAN GREEN LEAVES | How to use Salad Spinner (जून 2019).

Anonim

क्या हमें काले के लिए हमारी पूजा का जिक्र करना चाहिए, यह सुपरफूड पोषण प्रोफाइल है, या यह हर जगह व्यंजनों में कैसे पॉप-अप हो रहा है?

हमने ऐसा नहीं सोचा था।

काले अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल होने के रूप में निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट है, इसे स्वयं पर रखता है, या चिप्स में बनाया जाता है, लेकिन कभी-कभी इस ताजा घटक को प्रकृति के उद्देश्य के रूप में मनाया जाना चाहिए: कच्चा।

यदि आप इस कड़वी, भूरे रंग के हरे रंग की कोशिश करने से डरते हैं, तो यह चाल है: ड्रेसिंग के साथ अपने हिरन "मालिश" करें। यह कभी भी रेशमी और निविदा बनाने वाले काले रंग को कम करने में मदद करता है। यदि आपको यह मिश्रण गुप्त हो जाता है, तो आप जल्दी से समझ जाएंगे कि क्यों कच्चे काले सलाद सभी क्रोध हैं।

यहां तीन भोजन-योग्य सलाद हैं जो आप "लैसीनाटो" कह सकते हैं, आप तेजी से काले बैंडवैगन पर कूदते रहेंगे।

मसालेदार मूंगफली ड्रेसिंग के साथ Lacinato काले और मिंट सलाद

लैसीनाटो, या "डायनासोर काले" एक नीली-हरी काली है जो गहरे, मीठे, और इसके अन्य काले समकक्षों की तुलना में अधिक नाजुक है। इस सलाद में, मसालेदार, मूंगफली-टा ड्रेसिंग लैसीनाटो की मिठास में जोड़ती है, और टकसाल के अतिरिक्त ताजगी का अंतिम नोट जोड़ता है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, यह सलाद फ्रिज में अच्छी तरह से पकड़ लेगा, इसे मनोरंजक या कल के दोपहर के भोजन के लिए अच्छा बना देगा।

4/2 की सेवा करता है

Lacinato काले और ताजा मिंट सलाद

1 गुच्छा (बड़ा) lacinato काले, कटा हुआ बहुत छोटा, लगभग minced

1 कप ताजा टकसाल, छोटा हुआ

1 कप अखरोट, कटा हुआ

मसालेदार मूंगफली ड्रेसिंग

3 चम्मच चिकनी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन

3 चम्मच गर्म पानी

3 चम्मच चावल शराब सिरका

1 बड़ा चमचा अनार गुड़िया

1 बड़ा चमचा सोया सॉस

1 चम्मच ताजा लहसुन, कीमा बनाया हुआ

2 चम्मच ताजा अदरक, छील और minced

1 चम्मच तिल का तेल

1 चम्मच सूखे लाल मिर्च फ्लेक्स

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उत्तरी जासूस का काले सलाद

इस सलाद में, एक हल्के नींबू और जैतून का तेल ड्रेसिंग द्वारा कच्चे काले को हाइलाइट किया जाता है, अभिभूत नहीं होता है। स्वाद के बाहर आने वाले अतिरिक्त विशेष तत्व कबाबचा स्क्वैश होते हैं, ओवन, सुगंधित शेडदार, नमकीन पेकोरिनो रोमानो और क्रैंच के लिए बादाम तक सुगंधित तक भुना हुआ होता है। ताजा खुबानी, कोहलबबी, या पैटी पैन स्क्वैश जैसे अवयवों के मौसम में कबाबो को अंदर और बाहर व्यापार करें - जब आप स्क्वैश को भुना देने की प्रतीक्षा नहीं करते हैं तो सेब या पर्सिमोन के स्लाइस भी अच्छे होते हैं।

2 की सेवा करता है

1/2 कप cubed kabocha, butternut, या अन्य सर्दी स्क्वैश

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

1 गुच्छा काली (अधिमानतः लैसीनाटो या डायनासोर काले), पसलियों को हटा दिया जाता है और बारीक कटा हुआ, लगभग 2 1/2 कप

1/4 कप बादाम, मोटे तौर पर आधे में कटौती

1/4 कप टुकड़े टुकड़े या बारीक कटा हुआ कैबोट कपड़ा बाघ (या कोई अच्छा, वृद्ध शेडदार - यदि आप वृद्ध चेडर नहीं पा रहे हैं, परमेसन का उपयोग करें)

ताजा नींबू का रस

शेविंग (वैकल्पिक) के लिए पेकोरीनो या अन्य हार्ड पनीर

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मसूर और स्वीट खुबानी Vinaigrette के साथ कच्चे काले

हालांकि यह सलाद सरल लगता है, यह ऊंचा हो जाता है और दाल के साथ हार्दिक बना दिया जाता है, जो रोजाना सलाद को अधिक भोजन में बदलने के लिए एक महान और प्रोटीन पैक किया जाता है। ड्रेसिंग में खुबानी संरक्षित और सेब साइडर सिरका लाल गोभी में स्वाद के बिट्स को गोल करने के लिए एक मीठा लेकिन खट्टा नोट जोड़ें। यदि आप एक स्टार्च के साथ पकवान की सेवा करना चाहते हैं, तो सलाद जोड़े पके हुए नए आलू, या पूरे अनाज की रोटी और हम्स के एक हार्दिक टुकड़े के साथ अच्छी तरह से।

4-6 की सेवा करता है

2 bunches घुंघराले काले, केंद्र पसलियों और उपजी हटा दिया, धोया, सूखा, और बारीक कटा हुआ

1/4 कप जैतून का तेल

1/4 कप खुबानी बचाता है

1 1/2 बड़ा चमचा सेब साइडर सिरका

1 1/2 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस

1/2 चम्मच समुद्री नमक

1 चुटकी काली मिर्च

1 कप पुई या बेलुगा मसूर, (ब्राउन दाल के विकल्प यदि वे आपके पास हैं), धोया और उठाया

1 कप लाल गोभी, कटा हुआ

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हमें बताएं: आपके जाने-जाने वाले काले सलाद सामग्री क्या हैं?

3 भोजन-योग्य काले सलाद
चिकित्सा मुद्दों की श्रेणी: पोषण