एएचए, हार्ट हेल्थ लोगो पर कैंपबेल सूप सूड

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Anonim

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) लाल और सफेद "हार्ट-चेक" लोगो, जो कि किराने की दुकान में सैकड़ों पैक किए गए खाद्य उत्पादों पर दिखाई देता है, उपभोक्ताओं को हृदय-स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद करता है। लेकिन न्यू जर्सी में मंगलवार को दायर मुकदमे के मुताबिक, हार्ट-चेक मार्क उपभोक्ताओं को कुछ उत्पादों पर विश्वास करने में गुमराह करता है, विशेष रूप से कैंपबेल के डिब्बाबंद सूप, वास्तव में वे स्वस्थ हैं।

एएचए के हार्ट-चेक मार्क को सहन करने के लिए, खाद्य कंपनियों को एएचए को शुल्क देना होगा और विशिष्ट पोषण मानदंडों को पूरा करना होगा। संतृप्त और ट्रांस वसा, कोलेस्ट्रॉल और एएचए द्वारा निर्धारित अन्य पोषक तत्वों के लिए कट ऑफ ऑफ मीटिंग के अलावा उत्पादों में 480 मिलीग्राम सोडियम या प्रति सेवारत कम होना चाहिए।

कैप्सबेल की सूप की "स्वस्थ अनुरोध" लाइन हार्ट-चेक मानदंडों को पूरा करती है, लेकिन मुकदमा दायर करने वाले लोगों का दावा है कि एएचए के सोडियम कट ऑफ को सोडियम को सीमित करने के लिए संगठन की सिफारिशों के साथ असंगत है और नमक में बहुत अधिक हृदय-स्वस्थ माना जाता है। उदाहरण के लिए, कैंपबेल के "स्वस्थ अनुरोध" के एक एकल सेवारत संघनित चिकन नूडल सूप में 410 मिलीग्राम सोडियम होता है - लेकिन 2.5 सर्विंग प्रति कैन के साथ, एक पूरे 1000 मिलीग्राम सोडियम बचा सकता है। यह 1, 500 मिलीग्राम सोडियम के दो तिहाई से अधिक है, एएचए लोगों को पूरे दिन उपभोग करने की सिफारिश करता है।

एसोसिएटेड प्रेस के मुताबिक, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के एक प्रतिनिधि अमित चिट्रे ने एक ईमेल में कहा कि समूह इस बात पर सिफारिश नहीं करता है कि एक व्यक्ति सेवा के लिए सोडियम के उचित स्तर के रूप में योग्यता प्राप्त करता है। "

चाहे तर्क कानूनी रूप से खड़ा हो या नहीं, मैं मानता हूं कि सूप लगभग किसी व्यक्ति के लिए एक बीमार सलाह है जो सख्ती से अपने सोडियम को देख रहा है क्योंकि उनके पास उच्च रक्तचाप, मधुमेह या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं। मुझे लगता है कि 480 मिलीग्राम सोडियम एक ही भोजन के लिए उचित कट ऑफ है - अभी भी मिलना मुश्किल है, लेकिन असंभव नहीं है। लेकिन कोई भी सूप का केवल आधे कैन खा सकता है, जिसका मतलब है कि जब आप सूप के कटोरे पर बैठते हैं तो आप आसानी से 800 से 1000 मिलीग्राम नीचे फिसल रहे हैं - और यदि आप कम सोडियम किस्म चुनते हैं। जबकि निचले सोडियम सूप में नियमित किस्मों की तुलना में कम नमक होता है, लेकिन वे । और यदि आप रेस्तरां में सूप का ऑर्डर कर रहे हैं, तो यह बेहद असंभव है कि आपको कम सोडियम विकल्प मिलेंगे।

हम सभी को हमारे आहार में बहुत अधिक सोडियम मिल रहा है। यहां तक ​​कि यदि आप आमतौर पर कम सोडियम सूप के लिए स्वस्थ और ध्यान से खरीदारी करते हैं, तो सूप केवल कभी-कभी भोजन होना चाहिए, सप्ताह के हर दिन दोपहर के भोजन के लिए आप जो कुछ भी खाते हैं, वह नहीं।

कुछ अपवाद हैं, यदि आप बिल्कुल सूप से प्यार करते हैं और नियमित आधार पर इसका आनंद लेने के लिए एक रास्ता खोजना चाहते हैं। हेल्थ वैली और टैबचनिक सहित कुछ ब्रांड, कोई नमक-जोड़ा सूप प्रदान करते हैं, जिसमें आम तौर पर 100 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत (200 मिलीग्राम प्रति कैन) से कम होता है। यह निश्चित रूप से स्वाद के लिए उपयोग करने के लिए कुछ समायोजन लेगा, और कुछ बाजारों में उन्हें खोजने में मुश्किल हो सकती है, लेकिन वे एक विकल्प हैं। आप परंपरा के साथ भी तोड़ सकते हैं और लो-सोडियम सूप के मुख्यधारा के ब्रांड के 1 कप - केवल एक ही सेवारत हो सकते हैं, और एक कप जमे हुए सब्जियों में मिलाकर मात्रा बढ़ा सकते हैं (इस तरह, आपको आधा सोडियम मिल रहा है एक पूर्ण कैन और आपके सूप में कुछ असली पदार्थ है)। या, आप घर का बना, कम सोडियम सूप बना सकते हैं और आसान, रीहेटेबल भोजन के लिए दो कप के हिस्सों को फ्रीज कर सकते हैं। हालांकि, यहां तक ​​कि कम सोडियम शोरबा 500 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप से ऊपर है, इसलिए यदि आप इसे अपने व्यंजनों के लिए सूप बेस के रूप में उपयोग कर रहे हैं तो आपको इसे काफी नीचे पानी की आवश्यकता होगी।

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एएचए, हार्ट हेल्थ लोगो पर कैंपबेल सूप सूड
चिकित्सा मुद्दों की श्रेणी: पोषण