पोषण (June 2019)

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दिल में बदलाव: क्या आपको वास्तव में अपने नमक का सेवन वापस करने की ज़रूरत है?

दिल में बदलाव: क्या आपको वास्तव में अपने नमक का सेवन वापस करने की ज़रूरत है?

क्या यह सच हो सकता है कि हमें नमक की आदत को हिलाकर रखने की ज़रूरत नहीं है? अमेरिकी जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया कि वर्तमान में, "अधिकांश अमेरिकियों का औसत दैनिक सोडियम का सेवन वास्तव में सीडीसी और प्रमुख स्वास्थ्य विभागों द्वारा अनुशंसित सेवन स्तर की तुलना में बेहतर स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ है।" रिपोर्ट में निष्कर्ष निकाला गया कि प्रति दिन 2, 645 - 4, 9 45 मिलीग्राम सोडियम जो अधिकांश लोग 50 साल से कम उम्र के स्वस्थ व्यक्तियों के लिए 2300 मिलीग्राम / दिन से कम की सीडीसी की वर्तमान सिफारिश की तुलना में बेहतर "स्वास्थ्य परिणामों" का उत्पादन

डरो मत बनो! वजन घटाने के लिए 4 आसान कदम

डरो मत बनो! वजन घटाने के लिए 4 आसान कदम

वजन घटाने की यात्रा पर लगना मुश्किल लगता है। लगभग हर कोई जो पाउंड बहाल करने की योजना बना रहा है, कम से कम एक बार पहले और असफल रहा है। यह एक फड आहार या एक नई कसरत योजना हो सकती है। शायद बस पैमाने पर देखकर, अपने लक्ष्य के वजन के साथ आना और अच्छी तरह से खाना खाने और अभ्यास करना योजना थी। यह काम नहीं किया।मैंने पाया है कि सफलता का मार्ग अनिवार्य रूप से एक दृढ़ दृष्टिकोण के लिए नहीं है, या खुद को अपने नियमों पर जाने का मौका दे रहा है। करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात सफलता के लिए खुद को स्थापित है। एक विचारशील, नहीं पहुंचा, योजना जरूरी है क्योंकि यह एक जीवन परिवर्तन है, आहार या व्यायाम योजना नहीं है।

2 शब्द जो आपको छुट्टी वजन से बचाएंगे

2 शब्द जो आपको छुट्टी वजन से बचाएंगे

रोश हाशानाह और योम किपपुर की छुट्टियां हमारे ऊपर हैं, जहां कुछ टेबल छोटे देश को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन प्रदर्शित करेंगे। उत्सव, धार्मिक या अन्यथा, अक्सर "हकदारता" की भावना लाते हैं, एक व्यक्ति को औसत दिन की तुलना में अधिक कैलोरी खाने के लिए आमंत्रित किया जाता है, अन्यथा अपराध के बिना अनुमति देता है। (बस सोचा कि मैं अपराध के बारे में थोड़ा सा फेंक दूंगा - आखिरकार, यम किपपुर प्रायश्चित का दिन है।)ये उच्च पवित्र दिन, विशेष रूप से, गहरे विचार, आत्म-परीक्षा और चिंतन के लिए एक समय हैं। पिछले साल वापस देखने के लिए बेहतर अवसर क्या है और खुद से पूछें: क्या मैंने अपने शरीर का ख्याल रखा? क्

संकल्प भूल जाओ: समाधान खोजें

संकल्प भूल जाओ: समाधान खोजें

मेरे अभ्यास में मैंने तीस साल से अधिक समय तक नए ईमानदार प्रस्तावों की एक श्रृंखला को सुनकर बिताया है, जिनमें से अधिकांश वेलेंटाइन डे द्वारा भुला दिए गए हैं। मैं उन प्रतिबद्धताओं के बारे में बात कर रहा हूं जो फड डाइट्स की तरह हैं: अवास्तविक रूप से सख्त, शायद ही कभी छड़ी।मैं, खुद को दोषपूर्ण प्रतिज्ञा का शिकार गिर गया है। मैंने प्रत्येक दिन कवर करने के लिए "न्यूयॉर्क टाइम्स" को पढ़ने के लिए वचन दिया, हर दिन कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें, और इसी तरह। शायद हमारी शपथ को बनाए रखने में सबसे बड़ी समस्या वादे की तुलना में हर दिन थीम के साथ अधिक हो सकती है। यद्यपि हमारे व्यस्त जीवन हमें लगातार

क्या आप अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिबंधित भोजन खा रहे हैं?

क्या आप अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिबंधित भोजन खा रहे हैं?

संग्रहालयों, कैफे और बुटीक के अलावा, यात्रा करते समय किराने की दुकानों का दौरा करना, मेरे लिए, जरूरी है! यदि सुपरमार्केट एसील्स खरीदारी करना कुछ ऐसी चीज नहीं है जो आपको आम तौर पर आपकी टूर बुकों में मिलती है, तो मैं आपको अपनी अगली यात्रा के लिए अपनी यात्रा कार्यक्रम में जोड़ने का सुझाव देता हूं।विदेशी देशों में स्थानीय बाजारों का दौरा करने से आप जिस स्थान पर जा रहे हैं उसकी सांस्कृतिक वरीयताओं के बारे में बहुत कुछ बताते हैं और यह आपको अपने असली दुनिया में जीवन की तरह दिखने का स्वाद देता है - जैसा कि आप लोकप्रिय रेस्तरां में देखे गए मेनू में नहीं देखते हैं। एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मुझे उन खा

Aphrodisiacs 101 - प्यार के लिए एक वेलेंटाइन दिवस पकाने की विधि

Aphrodisiacs 101 - प्यार के लिए एक वेलेंटाइन दिवस पकाने की विधि

चलो इसका सामना करते हैं - खाना प्यार है।चाहे हम खरीदारी करते हैं, हमारे पसंदीदा व्यंजन तैयार करते हैं या साझा करते हैं, भोजन हमारे प्रत्येक इंद्रियों को छूने और स्नेह दिखाने के लिए एक आदर्श वाहन है। भोजन का स्वाद, तापमान या बनावट मूड सेट कर सकती है और एक निविदा संदेश भेज सकती है।हमारे वेलेंटाइन डे के शुरुआती दिनों में जश्न मनाने के लिए शुरूआत करने के लिए, मैंने एनबीसी में डॉस कैमिनो रेस्तरां में एक खाना पकाने वर्ग के लिए पति पर हस्ताक्षर किए। मेक्सिकन भोजन निश्चित रूप से गर्मी को चालू कर सकता है लेकिन गर्म और मसालेदार मुख्य विषय नहीं था - सत्र ने प्राकृतिक एफ़्रोडायसिअस के निगमन के माध्यम से आत

एंजेलिक से बहुत दूर 8 हेल्थ हेलो फूड्स

एंजेलिक से बहुत दूर 8 हेल्थ हेलो फूड्स

मुश्किल खाद्य लेबल द्वारा नकल न करें खाद्य लेबल एक किताब की सामग्री की सारणी की तरह होना चाहिए - उन्हें वास्तव में अंदर क्या है इसका वर्णन करना चाहिए। लेबल सुपरमार्केट, निर्माताओं और उपभोक्ताओं के बीच के लिंक का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिससे सुपरमार्केट अपने सामान का प्रदर्शन करने में मदद करते हैं, जिससे निर्माताओं को अपने उत्पादों के भीतर क्या शामिल है, और उपभोक्ताओं को शिक्षित खाद्य विकल्पों को बनाने के बारे में शिक्षित करने में सक्षम बनाता है। दुर्भाग्य से, ये पार्टियां हमेशा सद्भाव में काम नहीं करती हैं।कुछ खाद्य कंपनियां गलत तरीके से मीडिया संदेशों और लोकप्रिय buzz शब्दों का लाभ उठाती हैं त

हड्डी शोरबा: नवीनतम सूप-एर भोजन या हाइप?

हड्डी शोरबा: नवीनतम सूप-एर भोजन या हाइप?

इसके बारे में कोई हड्डियां न बनाएं - हड्डी शोरबा की लोकप्रियता अभी भी आग पर है और कम से कम इन सर्दियों के महीनों में, यह एक गर्म प्रवृत्ति है। इस आश्चर्यजनक सूप के बारे में सैकड़ों कहानियां लिखी गई हैं, इसे एपेटाइज़र स्थिति से बढ़ाकर इसे एक पेय पदार्थ और जादुई आहार मुख्य आधार के रूप में उजागर करने के लिए उठाया गया है।TODAY.com के साथ मेरे वीडियो साक्षात्कार में हड्डी शोरबा के बारे में मिथकों और तथ्यों की खोज की गई और संबंधित कहानी में घर पर कोशिश करने के लिए एक नुस्खा भी शामिल था। (आश्चर्यचकित न हों अगर आपकी दादी पहले ही जानता है कि नुस्खा की आवश्यकता के बिना अपना खुद का संस्करण कैसे बनाया जाए।

क्या व्यायाम आपको मोटा कर रहा है?

क्या व्यायाम आपको मोटा कर रहा है?

जर्नल ऑफ स्ट्रेंथ एंड कंडीशनिंग रिसर्च में प्रकाशित हाल के एक अध्ययन में, एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने बताया कि नियमित व्यायाम दिनचर्या को अपनाए जाने वाले स्वस्थ (लेकिन पूर्व में आसन्न) वयस्क महिलाएं न केवल वजन बढ़ाती हैं, बल्कि शरीर की वसा (मांसपेशी द्रव्यमान नहीं) में वृद्धि करती हैं।क्या यह संभव है कि उनके अभ्यास दिनचर्या ने वास्तव में उन्हें वसा बनाया? एक क्रॉइसेंट के लिए अपने चलने वाले जूते में व्यापार करने से पहले, इन महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करें:महिलाओं को अपने आहार बदलने के लिए नहीं कहा गया था। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे अनुभव में, बहुत से लोग जो एक

अपने कांटे का उपयोग किए बिना cravings जीतें

अपने कांटे का उपयोग किए बिना cravings जीतें

आपने सब ठीक किया: घर छोड़ने से पहले आपने नाश्ते किया था, आपने अपने सहकर्मी के डेस्क पर कैंडी जार से पहले घुमाया था, आपने आदेश दिया था- दोपहर के भोजन के लिए सलाद में और आप अपने ब्रेक से पहले ब्लॉक के चारों ओर घूमने में कामयाब रहे। लेकिन फिर घड़ी पर हाथ 4 बजे मारा और आप गंभीरता के एक औसत मामले से पीड़ित थे! चाहे घर पर, आपकी कार में या आपकी मेज पर, किसी भी समय cravings हड़ताल कर सकते हैं, तो जब आप अपना रास्ता आते हैं तो आपको तैयार रहना होगा।यहां कुछ रणनीतियों हैं जो आपको अवांछित एंजस्ट और कैलोरी से बचा सकती हैं:एक ईमानदार बातचीत करो । खुद से पूछें कि क्या आप परेशान हैं, घबराहट, ऊब गए, थके हुए हैं

प्रारंभिक बर्ड फर्म फर्म: वजन घटाने के लिए सुबह रूटीन महत्वपूर्ण

प्रारंभिक बर्ड फर्म फर्म: वजन घटाने के लिए सुबह रूटीन महत्वपूर्ण

यह निगलने के लिए एक कड़वी गोली है, खासकर इस पूर्व में घोषित दोपहर के व्यक्ति के लिए, लेकिन हमारे कार्यक्रम सुबह में सबसे लचीला होते हैं। दिन के दबाव से पहले, उन सभी बाहरी कारकों से पहले जो आहार और व्यायाम को रास्ते के किनारे गिरते हैं, हर सुबह एक टैबला रस के रूप में कार्य करता है: एक साफ स्लेट। सुबह में एक आहार और अभ्यास दिनचर्या स्थापित करना आपके शरीर और वजन घटाने को बदलने के लिए एक मूलभूत इमारत ब्लॉक है।परिचित कहानियां, "नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है" इस बिंदु पर एक cliche है। लेकिन चलो इसका सामना करते हैं, नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। न केवल सुबह के भोजन के महत्व

आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी और सबसे खराब मछली

आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी और सबसे खराब मछली

Evgeny Ermakov / 500px.comक्या होगा यदि मैंने आपको बताया कि एक ऐसा भोजन है जो आपके दिल को मजबूत, मस्तिष्क स्वस्थ और दृष्टि को तेज रखने में मदद कर सकता है? यदि आपने अभी तक अनुमान नहीं लगाया है, तो यह बहु-कार्य भोजन । यद्यपि मछली प्रोटीन का एक दुबला अभी तक शक्तिशाली स्रोत है, लेकिन यह केवल कोई मछली नहीं है जो सबसे अधिक लाभ लाती है। फैटी मछली की आपूर्त

कार्बोस वास्तव में नियम (आप) करो?

कार्बोस वास्तव में नियम (आप) करो?

पिछली बार जब आप बुरी ठंड या फ्लू थीं, और साथ ही, आप एक बड़े रसदार स्टेक के लिए परेशान थे? मैं शर्त लगाऊंगा कि आपका जवाब "कभी नहीं" है, भले ही आप स्टेक प्रेमी हों।जब हम अच्छी तरह से महसूस नहीं करते हैं तो हम आम तौर पर आराम से खाद्य पदार्थों में वापस लौटते हैं - टोस्ट, आलू और पास्ता हमें पेट के दर्द होने पर बच्चों के रूप में दिया जाता था। हमारी मां जानती थीं कि ये आराम वाले खाद्य पदार्थ थे जिन्हें पचाने और अवशोषित करने के लिए बहुत सारे काम की आवश्यकता नहीं थी - जब आप बीमार होते हैं, तो आपका शरीर बस कड़ी मेहनत नहीं करना चाहता।ये दिमाग और शरीर की दुःख उन खाद्य समूह से ली गई हैं जिन्हें हम

सोडा और जंक फूड काटना मोटापा दर को रोकने का एकमात्र तरीका नहीं है

सोडा और जंक फूड काटना मोटापा दर को रोकने का एकमात्र तरीका नहीं है

हर कोई एक उंगली को इंगित करना चाहता है जिस पर भोजन या खाद्य समूह को हमारे विस्फोटक घंटी के लिए दोषी ठहराया जाता है। क्या हमें कार्बोस काटना चाहिए, वसा भूलना चाहिए, या प्रोटीन पर पंप करना चाहिए?रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की एक नई रिपोर्ट से पता चलता है कि मोटापे की दर फिर से बढ़ रही है - पुरुषों की तुलना में वयस्क महिलाओं के बीच अधिक प्रसार के साथ लगभग 38 प्रतिशत बढ़ रहा है (क्रमशः 38 प्रतिशत से 34 प्रतिशत)। हम इतने दूर क्यों ट्रैक कर रहे हैं? विशेषज्ञों द्वारा व्यक्त की जा रही सलाह के स

6 सुपरफूड आपको आज खाना चाहिए… और क्यों

6 सुपरफूड आपको आज खाना चाहिए… और क्यों

Shutterstock; Thinkstock; Shutterstockहालांकि मैं निम्नलिखित प्रवृत्तियों से थोड़ा उलझन में हूं, मूल रूप से मैं एक पारंपरिक लड़की हूं। जब मेरे परिवार को खिलाने के लिए पावरहाउस खाद्य पदार्थों का चयन करने की बात आती है, तो मैं आज ऐसी प्लेट की तलाश नहीं कर रहा हूं जो आज प्लेट पर गर्म हो और कल पास हो; मैं उन खाद्य पदार्थों को चाहता हूं जिन्हें मैं हर दिन गिन सकता हूं। कई स्वास्थ्य पेशेवरों के पास उन खाद्य पदार्थों की अपनी सूचियां होती हैं जिन्हें वे सबसे अधिक उपचार शक्तियों के मानते हैं, और यदि आप प्रत्येक सूची को एक साथ रखते हैं, तो कुछ खाद्य पदार्थ भी ओवरलैप होंगे। अधिकांश भाग के लिए, कुछ खाद्य प

आहार पछतावा? वालो मत करो - इसके बजाए ऐसा करें

आहार पछतावा? वालो मत करो - इसके बजाए ऐसा करें

निश्चित रूप से, मुझे कुछ पछतावा है। आहार के बारे में मुझसे परामर्श करने के बाद मुझे कभी भी चेक नहीं किया जाना चाहिए Greta Garbo मुझे दिया था। मैंने अपने बच्चों को कभी नहीं सुना होगा जब उन्होंने जोर दिया कि मैं अपनी पट्टी प्लेपाल गुड़िया से छुटकारा पाता हूं जिसे हमने गेराज की सफाई करते समय पाया। और मेरी इच्छा है कि मैं हाई स्कूल में इतनी शर्मीली नहीं थी।वे, इसलिए मुझे उन्हें आराम करने की जरूरत थी। शुक्र है, मैं शायद ही कभी उन घटनाओं के बारे में सोचता हूं, और उनके वर्तमान जीवन पर उनका नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। लेकिन अन्य अफसोस हैं कि हम में से कई लोग हर दिन सोचते हैं, क्योंकि वे हमारे पूरे

रेस्तरां लेबलिंग ट्रिगर स्वस्थ विकल्प है?

रेस्तरां लेबलिंग ट्रिगर स्वस्थ विकल्प है?

अमेरिकियों को आहार और पोषण पहलों और कहानियों की अनंत संख्या से उपभोग किया जाता है, फिर भी हम अभी भी बहुत सी कैलोरी खा रहे हैं। यद्यपि 1 99 0 से सुपरमार्केट में प्रत्येक खाद्य और पेय पदार्थ पर पोषण तथ्य पैनल लगाया गया है, लेकिन हम में से अधिकांश अभी भी नहीं जानते कि उन संख्याओं का अनुवाद कैसे करें और उन लेबलों को उनके टेबल पर स्वस्थ रूप से लाएं।हाल ही में, कानून को बीस या अधिक स्थानों के साथ रेस्तरां श्रृंखला की आवश्यकता होती है, ताकि उनके मेनू और मेनू बोर्डों पर कैलोरी जानकारी पोस्ट करने के लिए बयानों के साथ औसत दैनिक-अनुशंसित कैलोरी सेवन होना चाहिए। यह माना गया था कि इस जानकारी का खुलासा भूखे

क्या आपका आहार मापता है?

क्या आपका आहार मापता है?

यदि आपकी प्लेट पर स्टेक कार्ड के डेक के आकार की तरह दिखता है या आपके पास्ता सेवारत टेनिस टेनिस भर सकती है, तो आप आकार के आकार की बात करते समय गेंद पर हैं। फिर भी मैं पिछले कुछ सालों से अभ्यास कर रहा हूं, मुझे आश्चर्यचकित करना जारी रहता है, यह कितनी बार लोग अपने सेवन को कम से कम समझते हैं। शिक्षण उपकरण के रूप में एसोसिएशन और रबड़ खाद्य मॉडल के उपयोग के माध्यम से, मैं उस राशि के बीच विशाल अंतर को चित्रित करने में सक्षम हूं जो हम सोचते हैं कि हम खा रहे हैं कि वास्तव में हमारे होंठ कितने भोजन को पार करते हैं।हालांकि मैं गारंटी, वादे या दांव नहीं देता हूं, आइए बस यह कहें कि यदि आप अपना वजन प्रबंधित

सेलिब्रिटी शेफ वास्तव में व्यंजनों का पालन करें?

सेलिब्रिटी शेफ वास्तव में व्यंजनों का पालन करें?

मुझे कबुल है…मैं एक नुस्खा विद्रोही हूँ।यद्यपि मेरे पास रसोईघर और मेरे कार्यालय में बुकशेल्व को अस्तर बनाने वाली कई कुकबुक हैं, लेकिन यह दुर्लभ है कि मैंने कभी भी पत्र के लिए नुस्खा का पालन किया है। मैंने एक कुकबुक पढ़ा जैसे कि यह एक उपन्यास है; कुछ व्यंजन रोमांचक हैं, कुछ दिलचस्प हैं जबकि अन्य रहस्यमय हैं।मेरा पैटर्न एक ऐसे नुस्खा की तलाश करना है जो मजाकिया लग रहा है और स्वाद के लिए और भी मजेदार लगता है, फिर मैं इसकी एक फोटो प्रतिलिपि बनाता हूं, एक पेन लेता हूं, और अगले में मैं बदलाव करता हूं। जब मैं साथ जाता हूं, तो मैं सुधार करता हूं, जिसका उद्देश्य एक डिश को तैयार करना है जिसे मेरे चार न्या

लड़की की रात को अपने कपड़े चुस्त मत बनाओ

लड़की की रात को अपने कपड़े चुस्त मत बनाओ

हम सब वहा जा चुके है। आप जल्दी उठते हैं, आप पूरे दिन कार्यालय में व्यस्त होते हैं (कभी-कभी भोजन छोड़ते हैं, जो हम जानते हैं कि आपकी कमर के लिए बुरा है!), फिर आप एक त्वरित पोशाक में बदलाव के लिए घर जाते हैं और यद्यपि आप भूख से मर रहे हैं, इसमें कोई समय नहीं है खाओ क्योंकि ...यह लड़की की रात है!अधिकांश भाग के लिए, यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि आप जिस आकृति का आनंद लेते हैं उस